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冷凍パイシートで簡単!アップルパイの作り方(動画:YouTube)

[ アップルパイを作る際に用意する材料(約12個分) ]
冷凍パイシート1/8枚(※あらかじめ伸して型抜きをしておきます)、リンゴのフィリング(市販のリンゴジャム(低糖タイプ)でも可)、
卵黄1個に水小さじ1を加えたもの(あらかじめ溶いておきます)、スポンジケーキの粉(食パンの切れ端でもOK)

[ アップルパイを作る際に用意する道具 ]
菊型の抜き型、のし棒、スプーン、刷毛、オーブンペーパー、オーブンミトン
※あらかじめオーブンを190度に温めておきます。

[ アップルパイの作り方その1 ]( 0:21 )
冷凍パイシートをあらかじめのし棒で伸して、菊型の抜き型で型抜きしておきます。再度のし棒を使って楕円形になるように伸しておきます。
[ アップルパイの作り方その2 ]( 0:44 )
刷毛を使って卵黄をパイシートに塗っていきます。
[ アップルパイの作り方その3 ]( 0:56 )
スプーンを使ってリンゴのフィリングをのせていきます(市販のリンゴジャム(低糖タイプ)でもOKです)。
[ アップルパイの作り方その4 ]( 1:03 )
食パンの切れ端もしくはスポンジケーキの粉をのせます。
[ アップルパイの作り方その5 ]( 1:17 )
パイシートを二つに折って閉じていきます。
[ アップルパイの作り方その6 ]( 1:25 )
リンゴのフィリングを入れ過ぎるとパイを焼き上げた時にあふれ出てしまうので注意してください。
[ アップルパイの作り方その7 ]( 1:41 )
中の空気を押し出すような感覚でパイを閉じていきます。
[ アップルパイの作り方その8 ]( 2:54 )
パイの上に卵黄を刷毛を使って塗っていきます。
[ アップルパイの作り方その9 ]( 3:33 )
卵黄がオーブンペーパーの上に垂れないように薄く塗るのがポイントです。
[ アップルパイの作り方その10 ]( 4:09 )
卵黄を塗り終わったらそのまま2〜3分程度乾かします。
[ アップルパイの作り方その11 ]( 4:23 )
一度目に塗った卵黄が乾きはじめたかどうかを確認します。指でさわってペトペトするくらいならOKです。
[ アップルパイの作り方その12 ]( 4:29 )
二度目の卵黄塗りです。
[ アップルパイの作り方その13 ]( 5:10 )
あらかじめ190℃にあたためておいたオーブンに入れて約15〜20分程度焼き上げます。
[ アップルパイの作り方その14 ]( 5:39 )
パイが膨らんできて、美味しそうな焼き色がついたらアップルパイの出来上がりです♪
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