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クランブルの作り方(動画:YouTube)

[ クランブルを作る際に用意するもの ]
ボウル(中)・ボウル(小)・薄力粉60グラム・上白糖35グラム・バター35グラム・濡れ布巾
[ クランブルの作り方その1 ]( 0:15 )
薄力粉の入ったボウル(小)に上白糖を入れます。
[ クランブルの作り方その2 ]( 0:22 )
上白糖がダマにならないように良く混ぜ合わせます。
[ クランブルの作り方その3 ]( 0:36 )
混ぜ合わせた薄力粉と上白糖をバターの入ったボウル(中)に入れます。
[ クランブルの作り方その4 ]( 0:49 )
バターに粉をまぶして、もみ込むように混ぜ合わせていきます。
[ クランブルの作り方その5 ]( 1:39 )
ある程度混ざってきたら両手を使ってこすりあわせるようにしてそぼろ状にしていきます。
[ クランブルの作り方その6 ]( 2:22 )
そぼろ状になればクランブルの出来上がりです。
出来上がったクランブルは冷凍保存ができます。
マフィン生地にクランブルをふり掛けて焼き上げれば美味しいクランブルマフィンができますし、
余った苺(イチゴ)にクランブルをふり掛けてオーブンで焼き上げれば「コブラ」というお菓子に。
バターロールの生地にふり掛けて焼き上げれば「そぼろパン」。
アイデア次第でいろいろなお菓子作りに役立てることができますよ。
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