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バター不使用!簡単カップケーキの作り方(動画:YouTube)

[ カップケーキを作る際に用意する材料(約7個分) ]
サラダ油77グラム、上白糖80グラム、卵1個、薄力粉140グラム、はちみつ20グラム、牛乳60cc、バニラオイル少々、
ブルーベリーやクランブル(無くてもOK)、ベーキングパウダー7グラム
[ カップケーキを作る際に用意する道具 ]
ボウル(大・中)、粉ふるい、ホイッパー、ゴムベラ、濡れ布巾、カップケーキの焼き型、グラシンカップ(マフィンカップ)7枚、オーブンペーパー、
オーブンミトン  ※オーブンはあらかじめ180度に温めておく。
[ カップケーキの作り方その1 ]( 0:21 )
ボウル(大)にあらかじめ牛乳・卵・はちみつ・サラダ油・バニラオイルを入れておきます。
[ カップケーキの作り方その2 ]( 0:30 )
ボウル(中)にあらかじめ薄力粉・上白糖・ベーキングパウダーを入れておきます。
[ カップケーキの作り方その3 ]( 0:43 )
ホイッパーでボウル(大)の中の材料を混ぜていきます。
[ カップケーキの作り方その4 ]( 1:12 )
材料が混ぜにくい場合は、濡れ布巾をボウルの下に敷いて安定させます。
[ カップケーキの作り方その5 ]( 1:46 )
全体が均一に混ざればOKです。
[ カップケーキの作り方その6 ]( 2:02 )
粉ふるいをボウル(大)の上に置き、ボウル(中)の材料をふるい入れていきます。
[ カップケーキの作り方その7 ]( 2:37 )
粉ふるいにこすりつけるような形で、上白糖や薄力粉などのダマが残らないように材料を全て加えます。
[ カップケーキの作り方その8 ]( 3:39 )
ホイッパーやゴムベラを使って、生地全体が均一になるように混ぜ合わせます。
[ カップケーキの作り方その9 ]( 4:09 )
全体が滑らかになって、ツヤが出てくれば生地作りOKです。
[ カップケーキの作り方その10 ]( 4:24 )
マフィンカップを型にセットして並べます。
[ カップケーキの作り方その11 ]( 6:21 )
焼き上がりを均一にするために、なるべく均等に生地を流し込みます。
[ カップケーキの作り方その12 ]( 7:00 )
トッピングとして、ブルーベリーやクランブルをのせます(無くてもOK)。
[ カップケーキの作り方その13 ]( 7:45 )
あらかじめ180℃にあたためておいたオーブンに入れて焼き上げます。
[ カップケーキの作り方その14 ]( 8:10 )
様子を見ながら約15〜20分焼き上げます。
[ カップケーキの作り方その15 ]( 8:27 )
カップケーキが焼き上がりました。
[ カップケーキの作り方その16 ]( 8:37 )
竹串などを使って中まで火が通っているか確認します。
[ カップケーキの作り方その17 ]( 8:45 )
バターを使わずにできるカップケーキの出来上がりです♪
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