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GLOBAL(グローバル)GLOBAL-PROシリーズの包丁(スライサー・パーリング)
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管理人愛用お菓子作りの道具たち
GLOBAL(グローバル)GLOBAL-PROシリーズの包丁(スライサー・パーリング)について
GLOBAL(グローバル)GLOBAL-PROシリーズの包丁(スライサー・パーリング)は、
吉田金属工業株式会社(YOSHIKIN)が製造・販売しているもので、購入してかれこれ6〜7年ほど愛用しているお菓子作りの道具です。
グローバルはオールステンレスで一体構造であるのが大きな特徴で、そのデザイン性・機能性ともに素晴らしいモノだと思っています。
これからも使い続けたい道具ですね。
GLOBAL(グローバル)GLOBAL-PROシリーズの包丁(スライサー・パーリング)を使ってお菓子・スイーツを作ってみました
シナモンフレーバーのラスク … パンを均一に切る際に使用しています。
あかね林檎のアップルパイ … りんごの皮を剥いたり、カットしたり。
簡単こってり焼きバナナ(ブルーベリー入り) … バナナをカットするのに使います。
GLOBAL(グローバル)GLOBAL-PROシリーズの包丁(スライサー・パーリング)の販売店など
吉田金属工業株式会社(YOSHIKIN) … 製造メーカーのサイトです。グローバルシリーズの特徴やこだわりなどを知ることが出来ます。
SEMPRE.JPでキッチンツールを探す … キッチンツールや雑貨などを取り扱うセレクトショップです。もちろんグローバルも取り扱いしています。
ASTIER de VILLATTE(アスティエ・ド・ヴィラット)〜管理人お気に入りの器〜
ASTIER de VILLATTE社はフランスに数世紀続く旧家、ASTIER de VILLATTE家の末裔にあたるデザイナーがパリのボザール(パリ国立美術高等学校)で出会ったアーティスト仲間と共に始めたブランド。陶器を中心に、グラスウェア、家具、キャンドル、ステーショナリーなどのコレクションを手掛け、フランスだけでなく、世界中のセレクトショップで販売され、多くの人々から絶大な支持を得ています。ASTIER de VILLATTEの器は、代々受け継いできた19世紀の器からインスピレーションを受けており、その真っ白な色や、クラシックなベースデザイン、軽くて独特の触感には細部にまでこだわりが見え、アンティークの雰囲気を持ちながら、過去のアンティーク食器にはなかった新しいクリエーションを生み出しています。パリ市内に工房を構え、パリ近郊の土を使用し、1点1点手作りで作られるなど、その素材や製法にも強いこだわりを持ち、次々と新しいコレクションを創り出しています。※アッシュ・ペー・フランス公式通販サイトより引用。
お菓子・スイーツのレシピ一覧
定番のお菓子レシピ 生菓子 焼き菓子 その他
あかね林檎のアップルパイ クレープシュゼット リンゴとクランブルのマフィン 簡単アツアツ焼きリンゴ
ガトーショコラ 簡単生クリームパウンドケーキ シナモンフレーバーのラスク
ノルマンディー・アップルタルト パイ風こってり濃厚スコーン 簡単こってり焼きバナナ
レモンカード(Lemon curd)
       
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